Экологические системы

Asphalt-stroy.ru

Определение нитратов в овощах

В ходе проведенных исследований нами было установлено, что количественное содержание нитратов в продукции растениеводства превышают предельно допустимые нормы (Табл.1.1).

Таблица 3.1. Относительное содержание нитратов в исследуемых растениях

Овощ

Условия выращивания

Часть растения

Содержание нитратов

Картофель

Приусадебный участок

сердцевина

0

кожица

0

Картофель

Супермаркет

сердцевина

1

кожица

1

Лук

Приусадебный участок

сердцевина

0

кожица

0

Лук

Супермаркет

сердцевина

1

кожица

1

Морковь

Приусадебный участок

сердцевина

0

кожица

1

Морковь

Супермаркет

сердцевина

2

кожица

1

Огурец

Приусадебный участок

сердцевина

0

кожица

1

Огурец

Супермаркет

сердцевина

1

кожица

3

Свекла

Приусадебный участок

сердцевина

1

кожица

1

Свекла

Супермаркет

сердцевина

2

кожица

2

Исходя из результатов, представленных в таблице, можно судить о том, что максимальная концентрация нитрат-ионов сосредоточена в свекле и моркови, приобретенной в супермаркете. Овощи, выращенные на приусадебном участке содержат незначительное количество нитратов, не превышает предельно допустимые нормы.

Экспериментальные данные показывают, что содержание нитратов в разных частях исследуемых растений различно. Так, в кожице огурца и свеклы нитратов содержится больше, чем в сердцевине. У моркови нитраты локализованы в срединной части корнеплода. Перейти на страницу: 1 2

Интересное по теме

Климатический мониторинг в США Основная задача экологии - адекватный и своевременный климатический мониторинг. Проблема в решении этой задачи заключалась в основном в том, что невозможно было заранее предсказать, где им ...

Организация системы мониторинга за климатическими изменениями в России и других странах Информация о состоянии окружающей природной среды, об изменениях этого состояния используется человеком давно. Последние сто с лишним лет наблюдения ведутся регулярно - достаточно ...

Инвентаризация выбросов загрязняющих веществ Инвентаризация выполняется для предприятия по производству фанеры в соответствии с учебным планом обучения. Инвентаризация является основой для проведения всей воздухоохранной ...

Озоносфера и ее значение в функционировании климатической системы Целью работы является описание озоносферы - важнейшей составной части атмосферы, влияющей на климат и защищающей все живое на Земле от жесткого ультрафиолетового излучения Солнца, ...